Dieses Gerät arbeitet mit einer einstellbaren Temperatur von 30° C bis 300° C. Erhitzen Sie Speisen mit Heißluft oder einer Kombination aus Dampf und Heißluft. Der Dämpfer verfügt über eine Touchbedienung und ermöglicht eine spielend leichte Bedienung, 

 

Verbesserte Kochprogramme bieten die passenden Einstellungen zur Zubereitung der Gerichte. Die verbesserte Reinigung und die automatische Entkalkung sorgen für Sauberkeit und Langlebigkeit.

 

Info zu diesem Artikel: Abb. abweichend

Maße (B x T x H) 1084 x 996 x 1782 mm
Gewicht 351 kg
Essen pro Tag 300 - 500
Kapazität 20 x 2/1 GN
Anschlusswert 68 kW
Leistung Heißluft 64,2 kW
Leistung Dampf 54 kW
Wasserzulauf R 3/4"
Wasserablauf  DN 50
Wasserdruck 150 - 600 kPa
   
Preis zzgl. MwSt. 6800,- €

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